Adventskalender - Türchen Nr. 10

Adventskalender - Türchen Nr. 10

Wow! Schaut euch das an! Nadine & Nadine von Sweet N's Blog haben doch tatsächlich Herbert Hazel nachgebacken?! Wir sind ganz verliebt! Ein gar wunderbares und zuckersüßes zehntes Türchen.

Gleich nachbacken! 

Herbert und die Lebkuchenmänner

Hallo Herbert! Wer Herbert ist fragt ihr? Herbert ist das Maskottchen von Tiny HazelWir finden Spielwaren und Süßigkeiten passen perfekt zusammen.

In unserer neuen Kategorie, Herbert´s Lieblingsrezepte, findet ihr ab sofort alle kinderfreundlichen Rezepte auf Sweet N's Blog. 

Die Lebkuchenmänner sind anfangs total knusprig. Sie sollten mit einer Apfelspalte zusammen gelagert werden, damit sie weicher werden. Knusprig schmecken sie aber auch lecker und sind hervorragend für essbaren Baumschmuck geeignet. Hierfür solltet ihr aber ein kleines Loch nicht vergessen, damit ihr sie mit einem Band aufhängen könnt.

Wenn ihr sie mit einer Apfelspalte lagert, kontrolliert den Apfel regelmässig, damit hier kein Schimmel entsteht.

Plätzchen ausstechen sind gerade für Kinder ein absolutes Highlight. Die Lebkuchenmänner lassen sich auch super verzieren, da können die Kleinen sich so richtig kreativ austoben. Eine perfekte Adventsbeschäftigung, damit das Warten auf Weihnachten etwas verkürzt wird!


Diese Zutaten benötigt ihr

250 g Mehl
100 g Butter (zimmerwarm)
100g braunen Zucker
50 g Zuckerrübensirup
50 g Honig
1 Teelöffel Natron
1 Prise Salz
1 Teelöffel Lebkuchengewürz
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer
1 Prise Muskatnuss
 
Zubereitungszeit 30 Minuten
Backzeit 8 - 12 Minuten
Kühlzeit mindestens 1 Stunde

 

Let´s bake 

Die Butter zusammen mit dem Zucker hell cremig aufschlagen.

Gewürze, Natron und die Prise Salz hinzugeben und gut verrühren. Zuckerrübensirup und Honig untermischen.

Mehl nach und nach hinzugeben und vorsichtig verrühren. Ihr könnt hierfür auch die Hände nehmen, dass geht am einfachsten.

Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben. Ihr könnt den Teig auch schon am Vorabend vorbereiten.

Backofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

Wenn der Teig gut durchgekühlt ist, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Das Nudelholz solltet ihr ebenfalls leicht bemehlen, damit kein Teig kleben bleibt.

Mit beliebigen Plätzchen Ausstecher oder am besten einem Lebkuchenmann Ausstecher die Plätzchen aus ausstechen.

Auf das Backblech geben und mit der Rückseite eines Holzstäbchen Augen und Knöpfe eindrücken, dabei das Stäbchen leicht drehen. Den Mund haben wir mit einer Foldback-Klammer gemacht. Mit einem der Enden, den Mund leicht eindrücken. 

Für 8 - 10 Minuten in den Backofen geben, bis sie leicht gebräunt sind. Auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.

Nadine und Nadine von Sweet N's Blog leben im schönen Würzburg. Das ist ihre Heimat und sie finden es wunderbar dort. Gelegentlich entfliehen sie jedoch dem schönen Unterfranken, begeben sich auf Reisen und lassen sich dort vom Land, der Kultur, den Menschen und natürlich auch von der jeweiligen Küche inspirieren. Neue Rezepte packen sie gerne in ihren Rucksack und nehmen sie als Souvenir und Inspirationsquelle für neue Rezepte mit nach Hause.

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